【中文名称】肉桂酸；桂皮酸；桂酸； 3-苯基丙烯酸; 皮酸; β-苯基丙烯酸 【英文名称】cinnamic acid；β-phenylacrylic acid 【化学名称】β-苯丙烯酸；3-苯基-2-丙烯酸 【中英别名】桂皮酸；苯丙烯酸；亚苄基乙酸；桂酸；trans-3-Phenylacrylic acid；Cinnamic acid；3-Phenyl-2-propenoic acid 【CAS No.】 140-10-3 【结构或分子式】C6H5-CH=CH-COOH 【分子量】148.17 【性状】白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气。 【溶解性】溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油类，微溶于水。 【密度】1.245 【熔点（℃）】133 【沸点（℃）】300 【溶解情况】1克能溶于2L水中（25℃），在热水中溶于6ml乙醇中，可以任意比例溶于苯、丙酮、冰乙酸、 二硫化碳等溶剂中。 ​应用：香精香料、医药中间体等。 包装：25KG/袋 含量：≥ 99.0%