香辣酥杀菌设备微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温目的,处理时间大大缩短。各种物料的杀菌时间一般在3到5分钟,杀菌温度在70至90度。时间短,速度快。杀菌均匀彻底,低温杀菌,物料不变性,保持营养成分和原来风味,节能环保,设备操作简单,可控性好,工艺先进。
香辣酥杀菌设备特点:
1、杀菌时间短。一般杀菌时间约3-5分钟。
2、杀菌温度低。传统靠热力杀菌的温度在120—130℃,而由于微波固有的特性,采用微波杀菌时,温度一
般在70—80℃。
3、保持食品原有的风味、不破坏食品的营养成分。
4、生产环境好。采用电作为能源,全不锈钢制造,在生产的过程中,无废弃、废水、废渣产生。
5、全自动化、流水线式作业。
6、劳动强度低,只需要在进料端、出料端各安排一个生产、操作工人即。
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